低温調理でやわらかく仕上げた厚切り豚ロース肉を、にんにくとともに香ばしく焼き上げるポークステーキスタイルの一皿です。数種類のウスターソースや醤油などを独自にブレンドした、特製とんてきソースで仕上げます。