限界の温度でじっくりと低温調理した豚ロース肉を厚切りにして、全国的に人気が出てきた山梨県の地元調味料メーカーである「味研」さんがつくるこだわりの”生姜焼きのたれ”をベースに使用して作った特製生姜焼きのタレをかけてしっとりとした状態に焼き上げる豚屋巣窟特製の厚切り豚生姜焼きになります。