すべてのカテゴリー - 厚豚肉料理専門店 豚屋巣窟（あじと）甲府・昭和店

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厚豚肉料理

厚豚とんてき

低温調理でやわらかく仕上げた厚切り豚ロース肉を、にんにくとともに香ばしく焼き上げるポークステーキスタイルの一皿です。数種類のウスターソースや醤油などを独自にブレンドした、特製とんてきソースで仕上げます。

厚豚からあげ

低温調理でやわらかく仕上げた豚ロース肉を厚切りにし、試作を重ねた特製スパイスをまとわせて高温でさっと揚げました。外はカリッと、中はジューシーな豚からあげです。

厚豚生姜焼き

低温調理でやわらかく仕上げた豚ロース肉を厚切りにし、山梨県の調味料メーカー「味研」の「生姜焼きのたれ」をベースにした特製だれで仕上げます。

厚豚BBQソテー

前身店の人気メニュー「究極の肉汁スペアリブ」に使用していた「Ajito特製BBQソース」を受け継いだ一皿です。甘めのBBQソースで香ばしく仕上げています。