山梨県甲府市の厚切り豚肉料理専門店「豚屋巣窟（あじと）甲府・昭和店」では、2026年9月8日より、期間限定トッピング「ふわふわメレンゲ卵」の提供を開始します。
泡立てるほど、白くふくらむ。仕上げるのは、お客様自身！
厚豚にのせて、肉につけて、最後はご飯へ。つくる時間まで楽しい体験型トッピング。
「ふわふわメレンゲ卵」は、山梨県産ブランド卵を使用し、お客様自身に卵白を泡立てて仕上げていただく、体験型の期間限定トッピングです。
卵白を泡立てていくと、少しずつ空気を含み、雲のようなふわふわのメレンゲへと変化します。
自分の手でメレンゲが完成していく過程も、このトッピングならではの楽しみのひとつ。泡立て方を調整しながら、お好みのふわふわ加減に仕上げてください。
ふわふわに仕上がったメレンゲと、濃厚な黄身を合わせれば完成です。
軽やかなメレンゲが厚豚の旨味をやさしく包み、黄身をくずすと、まろやかなコクが加わります。
【おすすめの楽しみ方】
まずは、完成したメレンゲを厚豚にたっぷりのせて、ふわふわの食感を。
次は、メレンゲと黄身を混ぜ合わせ、肉をつけて濃厚な味わいを。
最後は、残ったメレンゲと黄身をご飯にのせて“ふわふわ卵かけご飯”としてお楽しみください。
泡立てる楽しさ、ふわふわの食感、黄身の濃厚なコク。
厚豚にのせる、肉につける、ご飯と味わう。一つのトッピングで、つくる体験と三通りの食べ方をお楽しみいただけます。
自分で仕上げるからこそ、いつもの食事がもっと楽しくなる。
豚屋巣窟ならではの体験型トッピング「ふわふわメレンゲ卵」を、ぜひご堪能ください。
【提供開始日】
2026年9月8日～
ご飯がいくらあっても足りなくなって
「豚肉が主役で ご飯が脇役」
になっちゃうオススメメニュー！
是非お試しくださいね♪
当店では、肉の味わい、枚数、ご飯の量など
お好きな味や量をご自身の好みにカスタムできるようご注文が可能。
また様々なトッピングで楽しみ方は無限大‼
【提供対象店舗情報】
厚豚肉料理専門店 豚屋巣窟（あじと）
400-0047 山梨県甲府市徳行5-13-22
Open/Close | 11:00～15:00（LO14:30）
Holiday | 毎週水曜日・木曜日
※最新の店舗営業日についてはSNSにて案内
Seats | 席数：24席
※カウンター8席／4人掛けテーブル3卓／2人掛けテーブル2卓（計24席）
Parking | 店舗前にテナント共用の無料駐車場があります。隣接する2りんかん甲府の駐車場も利用できますが、一部に駐車禁止スペースがあります。ご来店時は店頭の駐車案内をご確認ください。
Child | お子様連れ歓迎。
※小さなお子様については、1席につき1品のご注文をお願いする制限はありません。
Payment | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
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◎豚屋巣窟【公式】instagramアカウント @porkajito2025
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※期間限定トッピングのため、予告なく提供を終了する場合があります。
※画像は「ふわふわメレンゲ卵」のトッピング例です。組み合わせるメニューにより見た目が異なります。
※掲載内容は提供開始当時のものです。現在の内容とは異なる場合があります。